martes, 15 de enero de 2013

Pan casero

Receta de Pedro Lambertini, adaptada, as usual...
 
350 g harina integral fina
150 g harina 000
1 cucharada de sal
35 g de azúcar negro
15 g levadura fresca (yo usé un sobre de 10 g de levadura en polvo)
1 cucharada de miel
25 ml de aceite neutro
 
Ir agregando agua tibia a medida que lo pida la masa. Formar un bollo liso y dejar leudar en lugar cálido. Luego se puede agregar media taza de nueces y media de pasas de uva... pero yo no le agregué nada y quedó increíble. Colocar en budín inglés y dejar leudar un rato más, mientras ir prendiendo el horno a 180 grados. Cocinar el pan por unos 30 minutos. 
 

jueves, 10 de enero de 2013

Lo ideal y lo real (a la hora de ir a la playa)


La simpleza de estar tirada sobre la arena con el rumor de olas de fondo. La realidad de palitas, balde, reposeras, lonas, sombrillas, salvavidas, correa, bebedero, bolso, protectores, anteojos de sol y todo el arsenal magnifico que desde ya voy apuntando mentalmente, con las vacaciones como próximo objetivo.

miércoles, 2 de enero de 2013

Un poco de musiquita


Una vibrante, otra para mi amor (él sabe por qué) y la última, ligera, vale,  pero tan bellos los dos que lo vería mil veces.

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